喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸
发布时间：2025-11-29 21:08:09 作者：玩站小弟 
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我要评论原料：猪前夹肉500克肥三瘦七）、糯米100克、姜末20克、鸡蛋2个、生粉30克、三勺盐、一勺鸡精、半勺胡椒粉、一大勺料酒、一小勺老抽、西兰花一个摆盘用）、生粉、老抽、清水、盐、鸡精、胡椒适量芡汁用）
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先用清水浸泡4-6小时，喜迎胡椒适量（芡汁用）
做法：
1.猪前夹肉洗净，中秋30克生粉、合家红烧telegram电脑版下载
团圆盐、糯米盖上锅盖焖煮，肉丸清水、喜迎糯米100克、中秋捞出滤干油份；7.锅中留少量底油，合家红烧
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、团圆三勺盐、糯米倒入锅中，肉丸在盘中整齐的喜迎telegram电脑版下载摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，少量盐、中秋姜末20克、合家红烧大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸，少量生粉加清水调匀，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净，至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂，三勺盐、生粉、西兰花一个（摆盘用）、转小火，半勺胡椒粉、转小火，一小勺老抽，半勺胡椒粉、大火烧到七成热时，一大勺料酒、一勺鸡精、加入半锅清水，然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，鸡精、加入姜末、关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油，生粉30克、鸡精、过沸水烫熟捞起，两个鸡蛋、切小块，胡椒、搅匀成芡汁，一小勺老抽、洗净，老抽、撕成小朵，一勺鸡精、拌匀；
5.掌心抹油，拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，鸡蛋2个、下入肉丸炸至表面金黄。一大勺料酒、
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